本文摘要：在我国很多地方，特别是在是广大农村，流传着“冬不吃萝卜夏不吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具备很强的行气功能，还能化痰止咳、除燥生津、龙山止痛、利大小便等等起到。

在我国很多地方，特别是在是广大农村，流传着“冬不吃萝卜夏不吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具备很强的行气功能，还能化痰止咳、除燥生津、龙山止痛、利大小便等等起到。一到冬天萝卜之后被大家敲… 在我国很多地方，特别是在是广大农村，流传着“冬不吃萝卜夏不吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具备很强的行气功能，还能化痰止咳、除燥生津、龙山止痛、利大小便等等起到。一到冬天萝卜之后被大家放入了菜篮子，出了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用作制作菜肴，又可当成水果生子不吃。

冬天多不吃点萝卜，对身体健康的益处是显著的。萝卜含水分91.7%，所含较多的维生素A、C，也所含钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还所含木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。

近年来，医学界找到萝卜能抗癌。原因之一是萝卜所含大量的维生素A、C，它是维持细胞间质的必须物质，起着诱导癌细胞生长的起到；原因之二是萝卜所含一种糖化酵素，能分解成食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提升二至四倍。另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可增进血红素减少，提升血液有效地浓度。

萝卜不含芥子油和粗纤维，可增进胃肠收缩，推展小便排泄。医学研究也找到，经常不吃萝卜可减少血脂、软化血管、平稳血压，防治冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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